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saitamook

食べログBOOKS 餃子グランプリ

2017年9月12日発売 本体 700円(税別)

レストラン検索・予約サイト「食べログ」全面協力のもと、食べログ3.5以上の専門店の餃子や中華料理店・ラーメンの隠れた名品など、100種類以上の餃子が勢ぞろい!

■編集部から

食べログ3.5以上の餃子専門店をはじめ、中華料理店、ラーメン店で人気の餃子が大集合。餃子にくわしい著名人による「専門店のこだわり餃子」、「餃子専門店以外の餃子」「女子向き餃子」をテーマ別にセレクトしています。餃子が名物の二大タウン宇都宮・蒲田、横浜中華街の行列店「山東」の厨房潜入など、関東の人気店も紹介。
焼き餃子ひとつとっても薄皮や羽根つき、厚めの皮の揚げ焼き系などさまざま。もっちりとした皮の水餃子、香ばしい揚げ餃子、チーズ餃子やパクチー餃子、塩卵餃子など、個性派餃子も含め100種類以上の餃子が登場!テイクアウトや通販可能かなどのデータも記載しています。餃子ツアーに欠かせない保存版です。

CONTENTS

・餃子三賢人がすすめる
 熱烈愛的餃子
  ①餃子通 森田昌典(STUDIO APARTMENT)さんが選ぶ
   専門店ならではの技アリ餃子
  ②「東京餃子通信」編集長・塚田亮一さんが選ぶ
   専門店だけではない!ツウだけが知るこだわり餃子
  ③食べログ「グルメ著名人」奈津子さんが選ぶ
   デートや女子会に使える!女子が恋する餃子

・予約困難 並んででも食べたい!
 餃子専門店の餃子

・餃子好きなら一度は訪れたい!
 餃子の聖地 宇都宮or蒲田

・おいしい餃子が食べられる
 中華料理店・ラーメン店

・餃子の豆知識

・横浜中華街の人気店「山東」の厨房に潜入!餃子のワザ大公開!

・名店の味を自宅で!お取り寄せ餃子